电影《寿司之神》讲述这是一部关于日本寿司文化的纪录片，导演是一位深受寿司热爱的纽约人。他在被一位资深寿司大师的执着和精神所吸引后，决定带着摄影机前往日本进行拍摄。影片的主角是一位现年86岁的寿司大师，以其精湛的技艺和严谨的职业精神而闻名于世，堪称全球最年长的三星级大厨。在日本，他备受尊敬，被誉为“寿司第一人”，而他的影响力更是遍及全球。这位大师在一生中都保持着对完美寿司的追求，从选材到制作再到每一次精心的出餐，他始终以最高标准要求自己和弟子，密切观察每位客人的反应，以不断调整和提升寿司的质量。同时，他也小心翼翼地保护着自己的双手，确保即便在不工作的情况下也不放松对自身的要求。位于东京一栋办公楼地下的小店“数寄屋桥次郎”因其极致的美味而声名显赫，曾连续两年获得米其林指南的最高评价，吸引了无数食客，令他们愿意为一口寿司排上数小时的队。影评：这部纪录片不仅仅是关于食物的影像，它深刻展现了对工艺的热爱和对完美追求的执着。导演通过细致入微的镜头捕捉，揭示了寿司背后复杂的哲学思想和匠人精神，让每位观众都能感受到那份来自食物的尊重与情感。